Meilleur Robot cuiseur – Comparatif, Tests & Avis

Le meilleur robot culinaire: lequel choisir?

Si vous recherchez le meilleur robot culinaire , cette liste devrait vous aider:

• Robot culinaire Moulinex HF900110 i-Companion
• Robot culinaire kCook CCL401WH Kenwood
• Robot culinaire Bosch MCM3501M MultiTalent 3
• Philips HR7778 / 00 Collection Avance
• Kenwood KHH326WH MultiOne (planétaire + robot culinaire)
• Planétaire Kenwood KVL8300S Titanium XL
• Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet (Professionnel)
• Compagnon Moulinex HF802AA1
• Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI
• Bosch MC812M844

Il s’agit d’une sélection variée qui tente de couvrir différents besoins et a des spécifications et des prix différents. Bien entendu, un modèle convient mieux à une fonction spécifique qu’un autre (par exemple pour la cuisson plutôt que pour le pétrissage). Si vous ne savez pas par où commencer et souhaitez en savoir plus sur le sujet, nous vous recommandons de lire d’abord le guide d’achat dans la deuxième partie de cet article.

Meilleurs robots culinaires: avis

Moulinex HF900110 i-Companion: le plus complet (et intelligent)

Connecté, avec fonction de cuisson, performant et doté d’un bon nombre de fonctionnalités: ces fonctionnalités en font l’un des meilleurs robots de cuisine multifonctions de 2020, certainement l’un des plus complets. 

Le Moulinex HF900110 i-Companion, comme son nom l’indique, est la version intelligente de la ligne Companion. Grâce à la connectivité Bluetooth, il peut en effet être associé à l’application dédiée pour smartphones et tablettes . Cela vous permettra de gérer votre liste de courses, de consulter plus de 500 recettes et de programmer Moulinex avec elles.

Après avoir chargé les différents ingrédients, le robot pourra alors suivre indépendamment les recettes étape par étape , tandis que l’utilisateur pourra vérifier l’avancement de la préparation et les horaires de chaque phase directement sur le téléphone, ainsi que recevoir des notifications spécifiques lorsqu’il le sera. intervention manuelle requise.

Doté d’un moteur de 1550W (550W froid, 1000W en cuisine), c’est un robot multifonction assez polyvalent qui possède toutes les caractéristiques que ce type de produit devrait présenter. En plus de hacher, mélanger, pétrir, mixer et fouetter , il permet une cuisson lente et une cuisson vapeur , avec une température réglable de 30 ° à 130 ° . Les accessoires fournis sont de 5 (lame ultra, lame de pétrissage, fouet, accessoire de mélange, panier vapeur 2L) mais vous pouvez en acheter d’autres séparément.

Il existe 13 niveaux de vitesse de mixage sélectionnables et 6 fonctions accessibles depuis le robot (dont 4 automatiques): soupe, sauce, mijote (cuisson lente), vapeur, pâte et dessert. Quant à la capacité du récipient, elle est de 4,5 L lorsqu’il est froid et d’environ 2,5 L pour la cuisson, offrant environ 6 à 8 portions.

Comme il ne s’agit pas d’un mélangeur planétaire, cependant, l’utilisation principale du produit n’est pas recommandée pour ceux qui ont l’intention de faire des pâtes (il existe d’autres solutions plus valables, voir Kenwood KHH326WH).

L’alternative non intelligente

Ceux qui veulent dépenser moins et renoncer à la connectivité Bluetooth et aux fonctions intelligentes, le petit frère Moulinex HF802AA1 Companion représente une autre des meilleures alternatives du marché.

Kenwood CCL401WH kCook: le meilleur Robot cuiseur « qui cuisine »

A côté de Moulinex, Kenwood représente l’une des marques les plus populaires du secteur et propose une large gamme de modèles créés spécifiquement pour chaque besoin. Parmi les multifonctions capables de cuisiner et de cuisiner, on retrouve le kCook Kenwood CCL401WH. C’est une machine de cuisson similaire, en termes de fonctionnalité, au Moulinex Companion.

Doté d’un moteur de 1500W (500W froid), il propose 12 niveaux de vitesse et 6 programmes automatiques: plat principal, soupe, sauté au wok, sauces, cuisson vapeur et dessert. Parmi les accessoires fournis, nous trouvons 3 disques à râper (grossier, fin et extra fin), des lames de hachoir , 2 disques à trancher (grand et fin), un fouet , une lame mélangeuse, un panier de cuisson vapeur, un adaptateur pour les accessoires de cuisson lente et de porte de garage. De plus, il existe un accessoire utile appelé Direct Prepqui vous permet de trancher et de râper pendant la cuisson dans le même plateau ou dans un récipient séparé. La présence d’un livre de cuisine dédié, également disponible en ligne, est très appréciée .

Quant aux fonctions dédiées à la cuisson, la plage de température va de 30 ° à 180 °, vous permettant de chauffer, cuire, cuire à la vapeur, bouillir et faire sauter . De plus, il est possible de programmer jusqu’à 8 heures de cuisson. Le cuiseur vapeur est très grand et pratique (7,2L) et permet de travailler à fortes doses, tandis que le Robot cuiseur a une capacité d’environ 4,5L (jusqu’à 8 portions), 2,6L en cuisson.

L’alternative intelligente

La ligne kCook de Kenwood propose également une option intelligente, le Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI, similaire au Moulinex i-Companion, équipé d’une balance, contrôlable par smartphone et avec la possibilité d’accéder à différentes recettes.

Bosch MCM3501M MultiTalent 3: le meilleur robot culinaire économique

Si vous avez un budget serré, le robot culinaire Bosch MCM3501M MultiTalent 3 est une excellente option économique. Par rapport aux modèles précédents, et compte tenu du prix, c’est une machine assez basique qui possède des matériaux moins résistants (plastique vs inox) et n’inclut pas les fonctions de cuisson.

Avec un 800W moteur , le Bosch MXM3501M dispose de 2 niveaux de vitesse, le mode de moment ( à savoir la fonction d’impulsion pour fusionnante) et jusqu’à 50 fonctions. Parmi ceux-ci, il y a les plus courants tels que râper, broyer, mélanger, trancher, fouetter, pétrir et mélanger. En particulier, ce robot culinaire convient pour broyer des ingrédients de consistance dure tels que la glace et les grains de café.

En fait, parmi les accessoires fournis, il y a les lames MultiLevel 6 , à la fois pour la coupe et le meulage, constituées de 3 paires de lames fonctionnant sur 3 niveaux, garantissant des performances satisfaisantes.

À côté des lames, dans l’emballage, nous trouvons: un bol en plastique de 2,3 L (environ 800 g de pâte), un mélangeur (1L) avec tasse à mesurer, un disque réversible pour trancher et un autre pour râper (grand et fin), une lame pour pétrir et un disque émulsifiant pour fouetter. Dans l’ensemble, il est recommandé pour ceux qui n’ont pas de besoins particuliers (famille nombreuse, etc.) et qui souhaitent un appareil peu encombrant. Produit simple mais qui fait bien son travail.

L’alternative Bosch la moins économique mais la plus performante

Si vous souhaitez dépenser moins de 200 € mais que vous avez besoin d’une plus grande capacité et d’un moteur plus puissant, vous pouvez envisager un modèle similaire mais plus performant. Nous parlons du robot culinaire Bosch MC812M844 qui, comme le modèle que nous venons de voir, a jusqu’à 50 fonctions mais dispose d’un moteur de 1250W, d’un récipient de 3,9 L (environ 1,5 kg de pâte) et d’un 1 mélangeur, 5L. De plus, il présente la soi-disant Smart Tool Detection qui permet au robot d’adapter la vitesse en fonction du type de préparation.

Philips HR7778 / 00: le robot culinaire avec le meilleur rapport qualité / prix

Nous suivons la revue des meilleurs robots culinaires avec un autre modèle assez basique (par rapport aux versions multifonction et planétaire), mais avec un excellent rapport qualité / prix et une large gamme d’accessoires.

Le robot Philips HR7778 / 00 Avance Collection offre plus de 30 fonctions et différents accessoires dont: disque réglable (1-7 mm) pour trancher, 2 accessoires pour râper (grossier et fin), mixeur, presse-agrumes / centrifugeuse, lame en S, disque réversible pour trancher et râper (gros et fin), crochet métallique pour pâte, double fouet, spatule et accessoire de nettoyage. Tous les accessoires vont au lave-vaisselle même s’ils sont faits d’un matériau plus délicat (plastique) que les modèles plus chers.

Parmi les fonctionnalités les plus appréciées, il y a aussi la possibilité de centrifuger les fruits et légumes grâce à l’accessoire dédié. La capacité des récipients est également bonne: le récipient principal est de 3,2 L (environ 1,7 kg de pâte), tandis que le mélangeur est de 2,2 L (environ 5 portions). La performance globale est plus que satisfaisante, surtout compte tenu du prix.

Le moteur a une puissance de 1300W et la machine offre 12 niveaux de vitesse au choix ainsi que le mode Pulse , idéal pour les préparations délicates et lentes et pour mélanger.

Comme la plupart des meilleurs robots culinaires, il possède des pieds antidérapants, un compartiment de collecte des câbles et un porte-accessoires.

Kenwood KHH326WH MultiOne: le meilleur mélangeur planétaire hybride

Si le pétrissage fait partie de vos activités principales et est une caractéristique essentielle, vous devriez envisager d’acheter un mélangeur planétaire plutôt qu’un robot culinaire. En effet, comme nous l’expliquons dans le guide ci-dessous, le mouvement planétaire du bras mécanique de ces appareils assure des pâtes plus amalgamées et permet des préparations plus rapides en quantités généreuses.

Parmi les meilleurs mélangeurs planétaires , avec un prix abordable, nous recommandons Kenwood KHH326WH MultiOne. En fait, la particularité de ce produit réside dans son caractère hybride, conçu pour ceux qui veulent un robot culinaire complet qui soit aussi un mélangeur planétaire. Ainsi, contrairement à d’autres mélangeurs dédiés, ce robot Kenwood est beaucoup plus polyvalent. En plus du pétrissage et du mélange, il est possible d’effectuer les opérations les plus courantes.

Les accessoires comprennent, bien entendu, les 3 crochets de mélange métalliques (fouet K, fouet en fil et crochet pétrisseur ) à connecter au bras mécanique. Plus précisément, le fouet K est recommandé pour les pâtes à consistance molle, le fouet pour fouetter et le crochet pour les préparations nécessitant un levain. À côté de ceux-ci, nous trouvons un mélangeur, un hachoir à viande, une centrifugeuse, le presse-agrumes, un groupe de lames et 3 disques pour trancher, râper et hacher. 

Le bol en acier inoxydable a une capacité de 4,3 L , ce qui correspond à environ 1,6 Kg de gâteau, 600g de pâte à pain / pizza et 450g de farine pour les gâteaux. Le mixeur en verre a au contraire une capacité de 2L.

Quant à la vitesse, elle est réglable sur 6 niveaux et il est également possible d’activer le mode Pulse.

L’alternative non hybride

La solution que nous venons de voir est polyvalente, complète et économique. Cependant, si le pétrissage est la seule fonction que vous recherchez et que vous comptez travailler souvent sur des pâtes à consistance dure ou à fortes doses, le conseil est d’acheter un mélangeur planétaire dédié, c’est-à-dire un produit qui possède exclusivement cette fonctionnalité. Parmi les meilleurs modèles du marché, il y a certainement le Kenwood KVL8300S Titanium XL .

Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet: le meilleur robot culinaire « professionnel »

Les robots culinaires professionnels sont des machines qui peuvent coûter des milliers d’euros. Parmi les robots du marché pour le consommateur final et facilement disponibles en ligne, ceux qui se rapprochent le plus d’un modèle professionnel sont ceux de la série Kenwood Cooking Chef. Parmi eux, nous avons choisi le Kenwood KCC9069S Cooking Chef Gourmet.

C’est un robot culinaire complet : en fait il possède des fonctions de cuisson et le mouvement planétaire pour le pétrissage. Par conséquent, 3 produits en 1: robot culinaire, robot culinaire et robot multifonction capable de cuisiner et de cuisiner. Inclus: un mélangeur thermorésistant, un fouet K, un fouet à gros fil, un crochet pour mélangeur, un crochet en spirale, un fouet caoutchouté pour la cuisson, un panier pour la cuisson à la vapeur, deux connexions pour un traitement à basse et haute vitesse, le robot culinaire, une spatule et un grattoir, une raclette en caoutchouc pour le crochet, un pare-éclaboussures, un tapis de dessous de plat et une protection thermique pour le moteur.

Il existe également plusieurs accessoires à acheter séparément , notamment le presse-agrumes, la centrifugeuse, le hachoir à viande, le hachoir, la presse à pâtes et le laminoir.

Le robot propose 24 programmes automatiques professionnels à choisir directement sur l’écran (risotto, crèmes, ragoût, etc.). Quant à la cuisson, elle est à induction et supporte différents modes (lent, vapeur, friture, brunissage, wok, etc.), tandis que la plage de température réglable est très large: de 20 ° à 180 °.

Le moteur est de 1500W et il est possible de sélectionner 8 niveaux de vitesse ainsi que le mode Pulse. La capacité du bol en acier inoxydable de 6,7 L (environ 3 L en cuisson), conçu pour environ 10 personnes, est très appréciée. À titre indicatif, il est possible de travailler 2,56 kg de pâte pour le pain / pizza, 4,5 kg de pâte pour les gâteaux et 910g de farine pour les gâteaux. De toute évidence, c’est un appareil un peu encombrant par rapport aux autres modèles de base.

La qualité des matériaux et les performances globales tant pour la cuisson que pour le pétrissage ont été promues avec brio. Un robot culinaire qui fait tout (surtout si vous achetez également les accessoires supplémentaires).

Qu’est-ce qu’un Robot cuiseur, à quoi sert-il et comment fonctionne-t-il?

Si vous vous demandez ce qu’est un Robot cuiseur, imaginez un produit tout-en-un qui peut vous aider dans la cuisine, en effectuant les tâches souvent fastidieuses ou chronophages . Les préparatifs, même les plus complexes, sont donc automatisés et accélérés.

Comme les autres appareils (pensez aux robots aspirateurs , aux robots nettoyeurs de sols , aux robots tondeuses à gazon, aux robots lave-vitres ou aux balais électriques sans fil ), il est conçu pour faciliter les activités domestiques quotidiennes.

Un Robot cuiseur est un appareil très polyvalent capable de hacher, mélanger, râper, fouetter, trancher, presser / centrifuger et parfois pétrir ou cuire. Dans ce dernier cas, on parle de robots culinaires multifonctionnels , même si le terme désigne très souvent même les appareils les plus basiques.

C’est donc un véritable assistant cuisinier qui permet de réduire considérablement les temps de préparation (en plus bien sûr l’effort manuel), même des plats les plus élaborés (pizzas, pâtes maison, desserts, glaces, sauces et sauces etc.). Rue).

Un robot culinaire est généralement constitué d’une unité de base, d’un corps, auquel il est alors possible d’ajouter les différents accessoires fournis, qui permettent les différentes fonctions (robot culinaire, mixeur, trancheur, etc.).

Ces accessoires ont évolué au fil du temps et le marché propose aujourd’hui de nombreuses solutions, même très avancées. De nombreuses marques opèrent dans le secteur: en plus de l’emblématique Vorwerk Thermomix, on trouve Kenwood, Moulinex, Bosch, Braun, KitchenAid, Imetec, Electrolux, Silvercrest, Ariete, Klarstein et Newcook.

Comme mentionné, dans certains cas, on parle de robots cuisiniers , car ils intègrent un robot culinaire dédié à la cuisson , devenant en effet un robot culinaire qui cuisine ou cuisine, utilisant l’électricité ou le principe des plaques à induction. Riz, risotto, pâtes, soupes, aliments pour bébés, légumes: il sera possible de tout cuire et faire sauter. L’une des fonctions les plus appréciées dans ce sens est la cuisson à la vapeur .

On en déduit que tous les robots culinaires ne sont pas identiques ou n’ont pas la même fonctionnalité, il est donc nécessaire de choisir le produit le plus adapté à l’utilisation que vous souhaitez en faire.

Robot culinaire ou mélangeur planétaire: différences

Souvent, lorsqu’il s’agit d’ un robot culinaire ou d’un mélangeur planétaire, nous pensons au même produit. En réalité, ce sont deux catégories différentes et recommandées pour des utilisations différentes.

Le robot culinaire a une utilisation très polyvalente : il est idéal pour ceux qui veulent déchiqueter, couper, mixer, fouetter et généralement faciliter la préparation et accélérer les temps (parfois même la cuisson). Un vrai robot culinaire qui fait tout.

Le planétaire, quant à lui, est caractérisé par le bras mécanique et son mouvement planétaire, ainsi appelé précisément parce qu’il est similaire à celui des planètes. Ce bras est connecté à des accessoires tels que le fouet K, le fouet métallique ou le fouet crochet (ce dernier est recommandé pour les préparations nécessitant un levain). Le mouvement planétaire permet des pâtes plus uniformes et fusionnées et est généralement recommandé pour la préparation de pâtes, de pain, de pizza, de desserts et analogues .

Par conséquent, les pâtes avec des temps de préparation longs, en particulier celles qui impliquent le traitement du gluten et des œufs, et généralement préparées à fortes doses. Aussi pour cette raison, les machines planétaires sont normalement plus grandes qu’un robot culinaire normal.

Le robot culinaire est l’option recommandée pour ceux qui recherchent une solution plus générique pour des utilisations et des pâtes multiples, surtout si elles sont traitées à des doses modestes. Si vous avez besoin de plus d’informations, consultez également notre guide dédié aux meilleurs planétariums du moment.

Robot cuiseur: prix

Mais combien coûte un robot culinaire? Les prix varient considérablement en fonction des caractéristiques du produit, de la puissance et des accessoires. Cela commence aux alentours de 100-150 € pour les modèles les plus simples pour aller jusqu’à 1000 € pour les modèles avec des accessoires et des fonctions plus avancés, généralement équipés d’un mixeur planétaire et d’une fonction de cuisson. La dernière édition du Thermomix (TM6), par exemple, coûte environ 1350 €. Les modèles professionnels utilisés par les cuisiniers et chefs professionnels peuvent coûter des milliers d’euros.

Pour un produit avec une bonne polyvalence et longévité, le conseil général est d’ investir au moins 400-500 €.

Comment choisir le Robot cuiseur à acheter

En plus du prix, il y a plusieurs facteurs à considérer afin d’identifier le meilleur Robot cuiseur pour vos besoins. Voici quelques-uns des plus importants.

Tailles et capacités des conteneurs

Évidemment, la taille de l’appareil et la longueur du câble d’alimentation sont des facteurs importants pour un achat ciblé. Lors de la phase de sélection, il est nécessaire de prendre en compte l’espace disponible dans la cuisine , tant pour le positionnement du robot (et de ses accessoires) que pour une utilisation en douceur (avoir une base adéquate pour les ingrédients, pouvoir retirer les préparations d’en haut, etc.).

Les dimensions du produit affectent également les dimensions des récipients tels que les mixeurs, les robots culinaires et les moulins et, par conséquent, les doses et quantités sur lesquelles il est possible de travailler (généralement à partir d’une capacité de 1L pour même dépasser 4L).

Comme déjà mentionné, les mélangeurs planétaires prennent normalement plus de place que les robots multifonctions et sont idéaux pour préparer de plus grandes quantités. Mais le choix, même dans ce cas, est subjectif et dépend des types de préparation que vous souhaitez faire.

Accessoires et fonctionnalité

Un autre élément qui devrait influencer le choix concerne le nombre d’accessoires fournis (et donc les fonctions possibles) et la possibilité d’acheter séparément des accessoires compatibles supplémentaires. Bien entendu, en fonction des besoins et de l’utilisation que vous souhaitez faire du robot multifonction, il est important de vérifier quels accessoires sont fournis et s’il y en a qui vous intéressent le plus.

Parmi les plus courants, on trouve les disques à râper, ceux à trancher, ceux à trancher en julienne, les lames de pétrissage, les lames de broyage, les presse-agrumes, les centrifugeuses, les fouets et les récipients comprenant le robot culinaire et le mixeur. Certains fabricants fournissent également d’autres accessoires secondaires tels que des spatules et des distributeurs.

Les modèles les plus avancés et, par conséquent, plus chers, sont de véritables machines de cuisson et ont la fonction de cuisson, même à la vapeur, avec des minuteries préréglées et des programmes automatiques . Dans ce cas, il est bon de consulter la température de cuisson prise en charge (certains aliments nécessiteront une température élevée, par exemple). Certains robots permettent également l’ association via l’application et la possibilité de télécharger et de préprogrammer différentes recettes.

Niveaux de puissance et de régime du moteur

Pour comprendre quel est le meilleur robot culinaire pour vos besoins, la puissance du moteur est un autre élément à prendre en compte. En fait, cela affecte le moment et les types de préparations possibles. Par exemple, si votre intention est de transformer des aliments qui nécessitent plus d’efforts (glace ou aliments de consistance dure), vous devrez vous fier à un moteur assez puissant. Si, par contre, une utilisation assez basique est prévue (comme hacher des légumes, des légumes, etc.), même 500-600W peut suffire. En général, les meilleurs robots culinaires ont une puissance d’au moins 800W, avec des modèles plus avancés dépassant même 1000W.

En fonction de la puissance du moteur, différents régimes seront également disponibles , chacun étant adapté à des types de préparations spécifiques. Le robot de cuisine professionnel peut soumettre plus de 10 niveaux de vitesse tout en étant bon marché pour n’avoir que 1 à 2 fois la vitesse.

Facilité d’utilisation et d’entretien

La simplicité d’utilisation et d’entretien ne doit pas être négligée. Comme il s’agit d’un appareil à utiliser quotidiennement, il est important qu’il soit facile à assembler et confortable (et sûr) à utiliser . Par exemple, il est conseillé de vérifier la présence de pieds antidérapants ou de ventouses qui garantissent la stabilité sur la base de travail en fonctionnement.

Comme pour les autres appareils en contact avec les aliments, tels que les extracteurs de jus, les friteuses à air chaud , les centrifugeuses et les sorbetière en ce qui concerne les matières plastiques, il est important de s’assurer que ceux-ci sont sans BPA , et donc sans bisphénol A , une substance nocive pour Santé.

Le changement des accessoires et des conteneurs ne demande que peu de temps et un minimum d’effort. De même, un robot culinaire et tous ses éléments, tels que les récipients et les lames, doivent nécessairement être soigneusement nettoyés après chaque utilisation, non seulement pour des raisons d’hygiène mais aussi pour éviter le risque de mélanger les aliments.

Le type, la qualité et la résistance des matériaux affectent à la fois l’entretien (de nombreux accessoires peuvent également être lavés au lave-vaisselle) et la longévité du produit. Par exemple, les récipients en verre sont généralement plus résistants que les récipients en plastique mais, bien sûr, ils contribuent à augmenter le prix.

Les questions les plus fréquemment posées en un coup d’œil